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≃ équivalent 24 blancs d'œufs
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dont acides gras saturés0
le sucre et l'eau dans un récipient à part
Yumgo Mousse poudre 1kg Congelé ≃ équivalent 24 blancs d'œufsRemplace le blanc d'uf pour mousse et meringue franaise 100 % vgtal Vegan Sans allergnes majeurs Mme texture et onctuosit que le blanc d'uf mont Facile utiliser 18 mois de conservation Mousses et meringues gourmandes, sans ufs, pour une empreinte carbone rduite. Description Prparation en poudre pour remplacer le blanc d'uf dans les mousses et meringues franaises. 100 % vgtal Vegan Sans OGM Fabriqu en France. Proprits : foisonnant, liant, stabilisant.
