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un jambon persillé artisanal ou un plateau de fruits de mer
le moût fermente en fûts de chêne sous l'action des seules levures indigènes pour garantir une expression authentique du terroir
Élevage de 12 mois en foudres et demi-muids
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un carré d'agneau aux herbes de montagne
Domaine Belargus - Gaudrets Savennières Blanc 2022 02.2026 un jambon persillé artisanal ouAppellation prcise : Savennires AOC Cpage(s) : 100% Chenin Vinification & levage : Culture en biodynamie certifie. Vendanges manuelles maturit optimale. Pressurage lent et dlicat. Fermentations naturelles grce aux levures indignes. levage long de 21 mois en fts de plusieurs vins pour ne pas marquer le jus, suivi d'un repos en cuve inox pour affiner la structure et prserver l'clat du fruit. Rgion : Valle de la Loire (Anjou) Suggestion gourmande Accord
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