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ce couteau est conçu pour des tâches intensives telles que découper les articulations des gros animaux
qui se traduit par "lame fine"
Faites l'expérience d'une performance professionnelle avec cette magnifique lame Kiritsuke Acier Blanc #2 finition miroir Honyaki
Le bois de magnolia traditionnel
Santoku VG-10 Damas Manche en Noyer 165mm Usuba ce couteau est conçu pour"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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