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il a été vinifié pour la première fois avec le millésime 1999
La fermentation est précédée d'une macération à froid au contact des peaux et les opérations de vinification suivantes visent à faire ressortir le caractère spontané des raisins utilisés
avec un perlage persistant
Il ne s'agit toutefois pas d'un nom fictif
bourgogne vezelay chardonnay les saulniers 2022 domaine de la cadette W4-5-rossi-3card il a été vinifié pourJaune or ple dans le verre. Il possde un bouquet sduisant compos d'un floral de fleurs blanches, et d'un fruit de pomme verte, de pche blanche et d'agrumes. En bouche, il est brillant et lgant, avec une structure vive et des saveurs de coing et d'amandes crases. En persistance, il dgage une longue note minrale et savoureuse. Les raisins utiliss pour produire "Les Saulniers" proviennent d'un petit vignoble situ le long de la route qui tait
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