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Le dernier chapitre présente les outils d'analyse microbiologique utiles aux vinificateurs pour piloter les itinéraires de production et gérer au mieux le risque «Brett»
vous sera de la plus grande utilité pour déboucher vos bouteilles de vin et marteler les fourmis dévoreuses de casse-croûte de son pilon
Dimensions: 17 x 25 cm
ISBN: 9782100794331
Du vin! de l'air! oenologie Le dernier chapitre présente lesAuteurs: JEAN PIERRE & CHANTAL FRICK diteur: ditions Tonnerre de l'Est Langue: Bilingue Franais Anglais Date de publication: 11 2016 Nombre de pages: 24 Dimensions: 22 x 13 cm Poids: 225g Format: Couverture souple ISBN: 9782954031644 Prsentation: Livre bilingue (franco anglais) crit par Jean Pierre Frick et illustr par sa compagne Chantal. Quatorze chapitres, quatorze variations sur la vrille, qui ouvrent notre imaginaire et notre pense la richesse du
