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Suggestion gourmande: Pluma de porc noir fumé aux sarments
Suggestion gourmande: Ragoût de lièvre mouillé au Fronton
Type de vin : Blanc sec / Vif
Suggestion gourmande: Carré de porc noir
Roc des Anges - Alquimia NV Blanc 01.2026 Suggestion gourmande: Pluma de porcAppellation prcise : Vin de France (Roussillon Pyrnes Orientales) Cpage(s) : Macabeu, Grenache Blanc, Grenache Gris Vinification & levage : Pratiques de haute couture. Vendanges entirement manuelles en caisses de 20 kg parfaite maturit avec des rendements hroques de seulement 15 hl ha. Vinification naturelle. levage trs particulier et traditionnel sans ouillage, sous un voile de levures (voile de flor), ralis dans d'anciens fts bourguignons au sein
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