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le rasoir japonais a finalement pris la forme que nous connaissons aujourd'hui : le Kamisori
il offre une protection élégante et efficace
récupérés sur les plages de Tsushima
Les couteaux Honyaki ne peuvent pas être fabriqués en grande quantité
Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche Sumi Urushi 80mm Finition:Nashiji le rasoir japonais a finalementUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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