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Le Negroamaro del Salento IGP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2014 de la cave Varvaglione 1921 est un vin rouge somptueux et élégant
nous le recommandons avec des côtelettes de cheval en sauce : ne jamais s'en passer
depuis des années
il est excellent en combinaison avec un tartare de crevettes et de mangues
spumante metodo classico brut carezza medici ermete W18-19-borgogna3card Le Negroamaro del Salento IGPIl prsente une couleur rose intense et un perlage vif, dense et grain fin. Les armes qui enveloppent le nez rappellent des notes de fraise, de framboise et de fruits rouges en gnral. Il entre en bouche avec un got sec, vibrant et jovial, caractris par une veine fruite. "Carezza", le dernier n de la gamme Medici Ermete, est le rsultat d'une tude intressante mene par la cave, qui s'est rendu compte que la production italienne actuelle manquait d'un vin
