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arrière-goût long et persistant
Grâce au Dutch Process
médaillé d'argent aux International Chocolate Awards
Chocolat noir 62 % issu d’un assemblage de fèves Trinitario
BEURRE DE CACAO — NATUREL Origine unique arrière-goût long et persistantNotre beurre de cacao naturel est un ingrdient cl pour les crations haut de gamme, offrant une texture lisse, une couleur jaune ple, et un got dlicat sans arrire got. Sa faible acidit (max. 1,5 %) et son point de fusion prcis (31 2 C) en font un alli de choix pour une stabilit et une fluidit parfaite dans diverses applications. Idal pour des ganaches soyeuses, des glaages impeccables ou des sauces chocolates, ce beurre de cacao rehausse vos desserts
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