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Ossetra et Sevruga Steluga® historiquement récoltés en mer Caspienne au début du siècle dernier
le corail d'oursin de Galice est entièrement élaboré à la main à partir d'oursins frais
de fumé et d’humus avant de faire place au grand final
brouillades et purées un goût riche et prononcé
Rillettes de Sardines Ossetra et Sevruga Steluga® historiquementDcouvrez les rillettes de sardines signes Petrossian ! Cette prparation onctueuse est labore partir de filets de sardines entires, crass avec parcimonie pour obtenir la texture idale et mlangs avec de la crme, du beurre frais, ainsi que plusieurs aromates comme les cpres, les chalotes, le piment dEspelette AOP et une pointe dagrumes.
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