Plateau en cèdre "yaki sugi" munemase brassé selon les méthodes Yamahai

Name: Plateau en cèdre "yaki sugi" munemase brassé selon les méthodes Yamahai
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SKU: 87409631836
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Description

brassé selon les méthodes Yamahai et Kimoto qui demandent beaucoup de temps et d’effort mais qui permettent d’obtenir un umami plus intense

qui incarne le savoir-faire artisanal de Tokoname

Les grandes feuilles de kombu sont émincées finement puis cuites dans de la sauce soja

Il a aussi l'appellation "genshu"

Plateau en cèdre "yaki sugi" munemase brassé selon les méthodes YamahaiPlateau en bois de cdre brl (yakisugi), combinant tradition japonaise et design moderne. La technique du bois brl rend chaque pice unique, tout en offrant un aspect rustique et lgant.

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