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d'anis et de garrigue (thym
• Les raisins sont vendangés à maturité précoce pour conserver l'acidité
certaines centenaires
mais aussi pour exprimer l’essence de cette Syrah plantée sur les sols caillouteux de Saint-Jean-de-Fos
Les Vigne du Fresche - Les Nuits Fresche - Val de Loire - 2022 d'anis et de garrigue (thymLa dgustation dtaille l'il, le vin prsente une couleur rubis profonde aux reflets grenat. Le nez est dlicat et intensment fruit, marqu par des armes de cerise griotte et une pointe d'pices douces. En bouche, l'attaque est croquante. On y retrouve des notes de fruits rouges portes par une trame minrale (caillou) typique des sols schisteux. La finale est fluide, porte par une belle nergie et une absence totale de lourdeur. L'approche au chai Ce Pinot
