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il a motif de vague
il y a couche épaisse d'acier dur (gage de qualité)
Elles n'ont aucun défaut et ont été conservées dans leur boîte d'origine en paulownia calligraphiée
Le Daï mesure: longueur 291mm
Long couteau de cuisine japonais "Nakiri" 240mm White Steel "Kurouchi" il a motif de vagueCe long couteau japonais "Nakiri" fait 240mm de long (partie coupante). Son paisseur est de 2mm au niveau du milieu de la lame. La finition martele est brute de forge, c'est ce qu'on appelle "Kurouchi" au Japon. Elle a des reflets bleut. Ce Nakiri est en acier white paper steel, c'est un acier haute teneur en carbone qui est trs pur et facile affter. Le manche est de forme octogonale faonn dans du noyer et la mitre est en corne de buffle. Les Nakiri
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