1/4 de Jambon sec 1,5 Kgs minimum CONDITIONNEMENT:En tranches sous vide par paquets d'environ 250 grs Pièce maîtresse de la fameuse

Pièce maîtresse de la fameuse salade Landaise

emballée dans un récipient fermé ou un torchon sec au réfrigérateur

Le magret frais est garanti Label Rouge IGP Sud Ouest

Il s'agit d'une composition de 13 produits représentants globalement les recettes que nous réalisons "Autour du cochon"

1/4 de Jambon sec 1,5 Kgs minimum CONDITIONNEMENT:En tranches sous vide par paquets d'environ 250 grs Pièce maîtresse de la fameuseTraditionnel et emblmatique, ce jambon prpar Bayonne fait notre fiert. Ralis entirement dans notre atelier, nous vous invitons dcouvrir toutes les tapes de sa fabrication lors dune visite. Ce jambon est issu de Porcs Fermiers du Sud ouest (PFSO, Label Rouge), exclusivement levs dans notre rgion, en plein air sur parcours herbeux, nourris aux crales, sans OGM ni antibiotique. Les jambons frais sont sals " l'ancienne", au sel sec de Salies de Barn. Ils