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Un 100% chardonnay au nez d'anis
Le domaine est localisé dans une entité écologique d’une grande richesse
dont l’extraction de la couleur et des arômes sera aisée en phase de fermentation et de macération
on redonne la parole à un cépage méconnu
Legend Vintage Vins Doux Naturels 1981 Rivesaltes 75cl orangegold Un 100% chardonnay au nezLe vignoble stend sur 86 communes des Pyrnes Orientales et 9 communes de lAude. Les sols sont constitus principalement darnes granitiques et gneissiques ainsi que de schistes bruns et noirs mais quelques sols rouges calcaires.
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