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La pointe permet une coupe précise et ciblée
ainsi que des stries abrasives taillées avec précision
ove the cutting edge to allow for a longer blade and a more stable chop
Being highly convenient and practical
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Cerisier 180mm SUMMER25 La pointe permet une coupeLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
