Contre-filet (New-York) avec Os Format familial Un simple assaisonnement de sel

Un simple assaisonnement de sel

Caractéristiques :

Notre bœuf nourri à l'herbe est reconnu pour sa tendreté et son goût riche

en protéines

Contre-filet (New-York) avec Os Format familial Un simple assaisonnement de sel65,97$ Kilo Parfois nomm New York steak ou Strip steak le contre filet avec os est une coupe de viande de buf prise pour sa tendret, sa saveur robuste et sa texture juteuse. Il est issu de la partie dorsale de l'animal, contre le filet. Cette coupe se distingue par une bande de gras extrieure qui lui confre une saveur intense et une texture tendre. Coup en tranches de 1''25, le steak New York est idal pour griller ou poler, permettant ainsi d'obtenir