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Ce couteau Santoku est une pièce exquise de l'art de la coutellerie
Couteau très convivial avec sa lame fine
La taille de 300mm est idéale pour couper de longues et fines nouilles utilisées dans les udon et soba
offrant une esthétique éblouissante ainsi qu'un équilibre et un contrôle supérieurs
Santoku VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 180mm Fukuoka Prefecture Ce couteau Santoku est uneSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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