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Type de couteau : Usuba(Kanto)
elles sont durables
Convient également pour éplucher
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche Urushi Bleu Sombre 135mm Manche:Japonais Type de couteau : Usuba(Kanto)Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 159.00
US$ 345.00
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