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Type de couteau : Kiritsuke Bunka
préfecture de Hyogo
Le nom lui-même se traduit par "lame fine"
découper et vérifier la qualité des poissons de petite ou moyenne taille
Gyuto White Steel #1 Poli Manche Urushi Pourpre 210m Materiau:White Steel #1 Type de couteau : KiritsukeLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
US$ 14.95
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