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Avec sa lame épaisse et lourde
Le nom 肥後守 (Higonokami) vient du fait que de nombreux clients achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto
qui ressemble à celle d'un katana
Pour des travaux plus fins
Gyuto Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 200mm Material:Blue steel #1 Avec sa lame épaisse etLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 139.00
US$ 103.60
US$ 173.00
US$ 151.00
US$ 150.00
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US$ 14000.00
US$ 14500.00
US$ 17000.00
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US$ 75.00
