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Résultat : un vin structuré
suivie d’un repos supplémentaire en cave
pas de collage
un jus généreux porté par une énergie solaire qui fleure bon la garrigue
Mas des Justes - Igp Cévennes - 2024 Résultat : un vin structuréLa dgustation Ce vin cvenol dvoile des notes de fruits rouges frais et une touche dpices. La bouche garde de la souplesse sans perdre en relief, avec une finale juteuse et digeste avec ses faibles 12% au compteur. propos de la cuve Assemblage de Cinsault, Grenache et Carignan issus de vignes de 30 ans plantes sur argilo calcaire. Un IGP Cvennes qui conjugue typicit du Sud et fracheur, capable de vieillir jusqu 7 ans. Au chai Vendanges ralises le matin
