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de son design simple
il offre 120 mm de puissance de coupe précise
Type de couteau : Bunka
ce qui améliore la rétention du tranchant
Kiritsuke Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 125mm Handle:Japanese Handle de son design simple"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le
US$ 24.00
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