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Les Daï (bloc de bois) sont en chêne blanc du Japon et ont des semelles en palissandre
Ce fourneau a été depuis racheté par Hitachi qui produit la plupart des aciers modernes
La pierre mesure 210 mm x 75 mm x 10 mm et pèse 435 grammes
Le fer est tranchant mais on peut aller plus loin pour un meilleur résultat
Couteau de chasse japonais pliant "Kogatana" damassé 90mm "Takashi Saji" Les Daï (bloc de bois)Ce couteau "Kogatana" tait fabriqu par Monsieur Takashi Saji dans le village de Takefu. Monsieur Takashi Saji a t la plus jeune personne ( 44 ans) obtenir le titre d'artisan dans la tradition. Sa forge fonde en 1916, il a t un des pionniers des couteaux de style japonais fabriqus selon des techniques traditionnelles. Il continue de participer des salons et de voyager l'tranger pour s'imprgner de nouveauts. Il continue aujourd'hui de crer et d'essayer
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