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Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)
ce fourreau de haute qualité maintient votre lame en toute sécurité tout en ajoutant une touche d’élégance et de raffinement à votre couteau
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 4 mm / Longueur : 100 mm
Matériau : White Steel #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
Nakiri AUS-10 Mirror Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm Nakiri Il est conçu pour combinerPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
