Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche Urushi Pourpre 170mm Manche:Japonais il se peut qu’il ne

il se peut qu’il ne convienne pas à d’autres modèles

similaire à celle du Takohiki

La raison pour laquelle il s’appelle 肥後守 (Higonokami) est qu’il y avait beaucoup de clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto

Ses propriétés uniques en font une planche idéale pour protéger le goût et l'arôme de vos aliments

Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche Urushi Pourpre 170mm Manche:Japonais il se peut qu’il neLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce