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Les Sakimaru Takohiki se reconnaissent facilement à leur pointe de lame
L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l'endommager
Elle peut ne pas convenir à d'autres modèles
La poignée en ébène de buffle est ergonomiquement conçue pour assurer une prise confortable et sécurisée
Gyuto Blue Steel #1 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Finition:Kurouchi Les Sakimaru Takohiki se reconnaissentLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
