Deba VG-10 Nashiji Manche en Buffle et Noyer 120mm 松井刃物 "Santoku" signifie un couteau polyvalent

"Santoku" signifie un couteau polyvalent

manipuler les os

connu comme un acier au carbone de première qualité

Tranchez les ingrédients les plus résistants avec assurance et finesse grâce au couteau Deba pour gaucher Silver Steel #3 Kasumi

Deba VG-10 Nashiji Manche en Buffle et Noyer 120mm 松井刃物 "Santoku" signifie un couteau polyvalentLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.