Bunka SLD Poli Manche Urushi Bleu Sombre 170mm VG-1 Sa construction en alliage de

Sa construction en alliage de molybdène offre une performance de coupe supérieure et une durabilité inégalée

positionnez votre pouce sur le dos de la lame pour un meilleur contrôle

Longueur de la Lame : 165mm

Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm

Bunka SLD Poli Manche Urushi Bleu Sombre 170mm VG-1 Sa construction en alliage deLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce