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élevage en cuve inox pour 6 mois
mais non glacé pour laisser les arômes s'exprimer
thé au jasmin
Fermentation en demi-muids par dynamisation pendant 6 à 10 mois
Mélandi - Bordeaux Blanc 2025 10.2025 élevage en cuve inox pourAppellation prcise : Bordeaux AOC Cpage(s) : 30% Smillon et 70% Sauvignon Blanc Vinification & levage : Vendanges manuelles avec un tri orfvre la vigne. Pressurage lent et doux pour extraire le cur du fruit. Vinification naturelle avec levures indignes en barrique. levage soign sur lies fines en vieilles barrique pendant 5 mois, fermentation Malo lactique partielle, btonnage des lies. Rgion : Bordeaux (Secteur Sauternais) Suggestion gourmande Accord
US$ 39.00
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US$ 43.00
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