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Limpide et rafraîchissante comme une brise en été
Produit dans le sud de la province du Zhejiang
Ses arômes floraux délicats de fleur blanche se conjuguent à des nuances de crème fraîche et de beurre ainsi qu'une fraîcheur délicate rappelant l'herbe grasse et la mousse
La cuisson au charbon des Oolongs demande un savoir-faire que seulement trois ou quatre producteurs se partagent désormais à Dong Ding
2008 Menghai Gu Shu - shu Japon Limpide et rafraîchissante comme uneCe th Pu Er shu (mature) de Menghai est compos de belles feuilles sombres vieillies dans les meilleures conditions depuis plus d'une quinzaine d'annes. l'tat sec, ces dernires dgagent des notes de terre battue et de sous bois. l'infusion, elles produisent une liqueur ambre, limpide et soyeuse en bouche. Ses saveurs douces et particulirement sucres de sucre brun et de sirop d'rable se mlent aux notes boises et minrales de bois humide et de fort aprs la
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