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Le uve di questo classico vino del Piave
con accenni di agrumi canditi e gelsomino
branzino alla griglia
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: risotto ai funghi
Bailo Amarone della Valpolicella DOCG 2018 1,5 l Chardonnay e Pinot nero Le uve di questo classicoUve Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina. Cenni storici negli anni Quaranta una botticella di Recioto della Valpolicella, un vino dolce prodotto con lappassimento delle uve, fu dimenticata per lungo tempo. Questo vino ebbe cos il tempo di rifermentare i suoi zuccheri residui trasformandoli in alcol e diventando secco. Quando veniva assaggiato, si sentiva che non era pi dolce, ma il suo esatto contrario, amaro. E cos nacque lAmarone. Alcol 14,5
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