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animato dal carattere inconfondibile del raccolto prodotto in un anno da un altrettanto unico appezzamento di Chardonnay
con un percorso di conversione biodinamica volto a preservare l’equilibrio naturale dell’ambiente e della vite
per 12 mesi
generosità e mineralità
Baffonero Maremma Toscana DOC 2019 Le Cantine Farro animato dal carattere inconfondibile delDal colore rosso rubino intenso. Al naso fruttato con una variet di frutti neri, in particolare mora, mirtillo e vaniglia. Sul finale il bouquet aromatico si evolve verso il tabacco, la cioccolata e leggermente sul caff. Al palato complesso, pieno e robusto con una freschezza che lo rende lungo e piacevole. Baffonero prende il nome dallomonima vigna,fra le prime piantate a Rocca di Frassinello, ai piedi della cantina, con unesposizione perfetta. un
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