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tannini e aromi vengono delicatamente estratti mediante follature e rimontaggi periodici
avviene la pigiatura e successiva fermentazione degli zuccheri in vasche di acciaio ad una temperatura di 28/30 gradi
coltivati nei nostri vigneti a Rocchetta Tanaro
Barolo DOCG Bussia
Baron Longo Felix Anton Bianco dealcolati tannini e aromi vengono delicatamenteVitigno: Chardonnay e Pinot Bianco Gradazione alcolica: 13%vol. Vinificazione: Fermentazione in grandi botti di legno e in acciaio inox. Dopo la maturazione sulle fecce totali, avviene la fermentazione malolattica, e il vino termina con un breve affinamento in bottiglia.
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