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Abbinamento gastronomico: si abbina ottimamente con antipasti raffinati
trasmettono al vino una grande struttura e una decisa personalità
fragolina e melograno
La parola “kreda” è un termine dialettale veneto che significa argilla
Bailo Ripasso della Valpolicella DOC 2020 1.5 l 58% Merlot e 42% Cabernet Sauvignon Abbinamento gastronomico: si abbina ottimamente90 punti Luca Maroni Il nome Ripasso ha origine dalla tecnica enologica utilizzata per produrre il vino: si ottiene dal ripasso del vino Valpolicella, sulle vinacce gia fermentate delle uve appassite utilizzate per la produzione di Amarone. Ripasso Bailo presenta sentori intensi di frutta rossa matura, con note eteree e speziate; corpo pieno, con tannini setosi e un bouquet complesso. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino intenso,
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