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che accresce la sua ricchezza aromatica con il passare degli anni
cacao e note balsamiche
Nel calice si presenta con un giallo dorato brillante e un perlage fine e continuo
in modo da esprimere con trasparenza il carattere autentico del terroir
METHODE ANCESTRALE SEC - BUGEY CERDON DAL CAVEAU che accresce la sua ricchezzaNOTE SENSORIALI: Dieci gradi di alcol nella versione Sec (per chi non conosce la scala del residuo zuccherino francese, paragonabile al nostro Dry, da 17 a 35 g litro) sempre morbido, dunque, e perfettamente idoneo per aperitivi anche con sostanze grasse. CURIOSIT: Ci troviamo nel cuore dellarea produttiva Bugey, nel cru Cerdon, da cui proviene lomonimo petillant ros a basso grado alcolico (8 gradi), ottenuto dalle uve Gamay e Pulsard, secondo il
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