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Canaiolo e altre uve a bacca rossa 5/10%
Di eccellente nitidezza enologica la sua trasformazione: un varietale di banana e polpa d’uva limpido e inossidato
un prodotto giovane
Affinamento: in bottiglia sui lieviti
Rabezzana Barbera d'Asti Superiore DOCG 2016 Toscana Canaiolo e altre uve aVinificazione fermentazione in vasche di acciaio con temperatura controllata per 6 7 giorni e delicati rimontaggi. Dopo la svinatura, il mosto lentamente termina la sua fase fermentativa malolattica indotta entro il mese di dicembre. Vitigno Barbera 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18 20 CAbbinamenti gastronomici carni bianche e rosseGradazione alcolica 14% vol Di colore rosso rubino intenso con riflessi mattone, Intenso, sapido
US$ 11.00
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