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Un vino che punta sull'eleganza piuttosto che sulla potenza
Nasce ai piedi del Castel Grumello
si svela con un'eleganza disarmante
Il finale è lungo e segnato da una scia minerale che ne sottolinea la provenienza dal terroir di Bué
Vin de Paille L’Etoile (0,375) 2020 Domaine de Montbourgeau Un vino che punta sull'eleganzaIl Vin de Paille di Montbourgeau un vino dolce naturale di incredibile complessit e finezza. Ottenuto dall'appassimento naturale delle uve per diversi mesi, questo "nettare dello Jura" affina per tre anni in piccole botti di rovere. Al naso un'esplosione di profumi: albicocca disidratata, fichi secchi, scorza d'arancia candita, miele di castagno e sottili note di datteri e spezie esotiche. Al palato denso, vellutato e dolcissimo, ma viene
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