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Lo Champagne Cuvée Réservée Essentiel di Piper-Heidsieck è un Extra Brut nato allo scopo di simboleggiare l'essenza più pura della maison
La vinificazione segue la tradizione langarola con lunghe macerazioni sulle bucce e fermentazioni controllate volte a preservare eleganza e finezza aromatica
di corpo medio
curati secondo un approccio artigianale e rispettoso del terroir
ROMANGIA BIANCO IGP "DETTORI BADDE NIGOLOSU" 2024 - DETTORI Valle del Rodano (Francia) Lo Champagne Cuvée Réservée EssentielNOTE SENSORIALI: Colore giallo dorato, con riflessi ambrati. Profumo profondo e complesso quasi come vino rosso, ricorda ciliegie sotto spirito, fichi secchi. Poi lesplosione delle fruttosit mature, leggera nota ossidativa finale. Gusto quasi tannico all'attacco, resta in bilico tra l'amaro, il dolce e la potenza alcolica, finale lunghissimo. CURIOSIT: Il Vermentino Dettori Bianco uno dei prodotti di punta della cantina Dettori. Siamo sulle pi alte
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