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La beva è al palato ricco in struttura con una trama fitta di tannini fini
Si consiglia l'abbinamento con formaggi e salumi stagionati o carni rosse alla brace
Note di degustazione: questo vino si presenta con un colore rosso rubino
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in botti di rovere francese per 24 mesi e successivamente 12 in Bottiglia prima della messa in commercio
Barolo DOCG Perno Riserva - 2001 MEGA_PRAPÒ La beva è al palatoComune: Monforte dAlba Annata: 2001 Sottosuolo: sassi e roccia detritica cementata, componenti sabbiosi e argilla Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 33. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 4 6 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico Abbinamenti: arrosti, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18
