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La qualità dell' Olio è stata riconosciuta negli anni da alcune delle guide e dei concorsi più autorevoli in Italia e nel mondo
-2 pacchi di pasta artigianale 500gr ciascuno (IN OMAGGIO)
È un condimento perfetto per qualunque piatto come pizze
in abbinamento ad una evoluzione del vino legata alla microssigenazione
Tartufo nero pregiato(Tuber Melanosporum vitt.) olio evo La qualità dell' Olio èIl tartufo nero pregiato di colore bruno nero, la forma generalmente tondeggiante ma a volte anche lobata. La superficie esterna (peridio) increspata da piccole verruche, mentre la polpa (gleba) inizialmente bianca, fino ad assumere una colorazione nero violacea con venature bianche sottili, una volta giunta a maturazione. Ha un profumo armonioso ed un ottimo sapore, tendente al dolciastro. Ecco perch conosciuto anche come tartufo nero dolce. Il
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