Romeo 2023 vino bianco macerato affinato in anfora izyrent per scoprire il nostro terroir

per scoprire il nostro terroir un sorso dopo l'altro

esaltata dal dosaggio 0

Rifermentato prodotto con uve barbera vinificate in bianco

A fine aprile viene aggiunto del mosto di chardonnay in fermentazione e poi imbottigliato per la presa di spuma

Romeo 2023 vino bianco macerato affinato in anfora izyrent per scoprire il nostro terroirOttenuto da uve moscato lasciate macerare in anfore di terracotta per 90 giorni con cappello sommerso. Una volta svitato, il vino viene ritravasato nelle anfore stesse dove continua ad affinare per un anno. Nonostante la lunga macerazione il vino ha un tenue colore aranciato. Le note tipiche del moscato rimangono pi sul floreale che sul frutto, restituendo un sorso complesso ma agile al tempo stesso. Vino gastronomico con cui ci si pu davvero