Soppressata Dolce Fichi di Cosenza D.O.P. grazie alla nota speziata del

grazie alla nota speziata del pepe nero

facile da usare in tante ricette o per preparare in poco tempo antipasti e aperitivi ricchi di fantasia

Pancetta dolce stagionata

Croccante ai fichi

Soppressata Dolce Fichi di Cosenza D.O.P. grazie alla nota speziata delLa Soppressata uno dei salumi tipici calabresi, molto pregiato e apprezzato per il suo sapore particolarmente gustoso. Una volta preparata, la Soppressata viene lasciata riposare per alcuni giorni, poi si procede alla fase di pressatura in cui le forme vengono schiacciate con dei pesi per alcuni giorni: da qui deriva proprio il nome di soppressata. La stagionatura di minimo 45 giorni. Usi in cucina La Soppressata ha un sapore molto intenso ed