Stampo professionale in ottone anolini a stella Ø 38 mm con espulsione 124AS38 coltello professionale Grazie alla forza centrifuga

Grazie alla forza centrifuga

in acciaio inox

si usa per verdure

aria fredda

Stampo professionale in ottone anolini a stella Ø 38 mm con espulsione 124AS38 coltello professionale Grazie alla forza centrifugaQuesti stampini in ottone con impugnatura in legno per anolini costruiti artigianalmente sono particolarmente facili da usare e velocizzano i tempi di produzione per chi ama fare la pasta fresca. Gli anolini sono una tipologia di pasta all'uovo ripiena originaria delle province italiane di Piacenza e di Parma. Sono inoltre detti anvein o anvn nel Piacentino e anolen nel Parmense, secondo i dialetti emiliani. Esiste anche una variante della provincia