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di diversa composizione dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre)
Realizzata senza l’aggiunta di grassi ed aromatizzata con una delicata miscela di aromi freschi
La materia prima di partenza
la pancetta ancora fresca
Zampone Precotto PESO:1 KG di diversa composizione dal lardoLo zampone costituito dalle parti nobili del maiale con laggiunta della cotenna, insaporito con sale e spezie ed infine insaccato in un involucro naturale che la pelle della zampa anteriore del maiale. Cuocerlo con il suo involucro a bagnomaria per 1 ora.
US$ 90.00
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