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Il latte delle Vacche Rosse di Razza Reggiana possiede alcune caratteristiche qualitative che lo differenziano dal Parmigiano Reggiano tradizionale
aglio e successivamente spremuta con un torchio
500 kg (sgocciolata)
Viene lavorato al naturale lasciando la cotenna
Coppa di Testa - Trancio ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni Il latte delle Vacche RosseLa coppa di testa un insaccato cotto fra i pi prelibati fra quelli preparati con la carne di maiale. La coppa di testa nasce dallesigenza di sfruttare anche le parti umili del suino, rimaste dalle altre lavorazioni.
US$ 29.00
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