Sassi Barbaresco DOCG “San Cristoforo” Riserva cossetti Vinificazione: Affinamento 3 mesi in

Vinificazione: Affinamento 3 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia

fermentazione malolattica indotta dopo la svinatura e quindi affinamento in vasche di cemento per 1 anno

Colore rosso rubino con sfumature violacee

Segue maturazione in bottiglia di circa 6 mesi

Sassi Barbaresco DOCG “San Cristoforo” Riserva cossetti Vinificazione: Affinamento 3 mesi inVitigno: 100% Nebbiolo Invecchiamento: oltre ai due anni di invecchiamento in fusti di rovere, la designazione Riserva prevede due ulteriori anni di affinamento, parte in legno e parte in bottiglia Temperatura di servizio: temperatura 18 20C Note olfattive: naso ampio e netto, con note di tabacco dolce, cacao, liquirizia, vaniglia e viola Note degustative: di corpo pieno e piacevolmente asciutto nel finale