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il mosto è avviato alla fermentazione in serbatoi d’acciaio e la rifermentazione si svolge in autoclave secondo il Metodo Martinotti o Charmat
Un amaro creato da una miscela di erbe
Questa cuvée di uve provenienti da annate e vitigni diversi
di Bortolomiol è un Millesimato che rappresenta la storia della cantina nella sua massima espressione di qualità
TEELING SINGLE POT STILL IRISH WHISKEY 46% vol. 0,70l - NON TORBATO il mosto è avviato allaTeeling Single Pot Still Irish Whiskey 46% vol. 0,70l Classico whiskey irlandese nel tradizionale stile di Dublino, esattamente come stato prodotto l'ultima volta quasi 50 anni fa. Teeling utilizza il 50% di orzo maltato e il 50% di orzo non maltato e, ovviamente, effettua una tripla distillazione, come consuetudine in Irlanda. Maturato in tre botti diverse, american virgin oak, ex bourbon ed ex sherry, il classico di Teeling assume un carattere
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