ALTA LANGA DOCG BRUT - PELISSERO SUPER TUSCANY sostenuto da una spiccata acidità

sostenuto da una spiccata acidità che lo rende gastronomico e slanciato

fermentazione alcolica e malolattica in inox

Il vigneto Mosconi occupa una posizione privilegiata a circa 400 metri di altitudine su suoli di origine elveziana particolarmente antichi

con note di mela matura

ALTA LANGA DOCG BRUT - PELISSERO SUPER TUSCANY sostenuto da una spiccata aciditàNOTE SENSORIALI: Colore giallo paglierino. Profumi gelsomino, rosa, pesca bianca con intriganti note minerali. Sapore la bollicina fine e setosa, il sorso piacevolmente fresco, sapido e persistente. CURIOSIT: Pressatura soffice delluva intera. Fermentazione alcolica a temperatura controllata. Rifermentazione in bottiglia con metodo classico. Affinamento sui lieviti di 30 mesi.