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i grappoli vengono diraspati e l'uva è sottoposta a una pressatura soffice
Affina poi in botti di rovere americano per 4 anni e ulteriori 6 anni in vasche di acciaio per garantirgli una perfetta stabilizzazione
per almeno 11 mesi
Oggi l'azienda è gestita da sua figlia Lydie e suo marito Francois che continuano a firmare uno stile unico ed inconfondibile: quello del terroir
"Première Cuvée" Champagne Rosé Brut Bruno Paillard Agosto22 i grappoli vengono diraspati eCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: S. a. Regione: Francia, Champagne Tipologia: Champagne Vitigni: Pinot Noir con una piccola parte di Chardonnay Colore: Rosa chiaretto dal perlage fine e persistente Profumo: Nuances floreali e fruttate di rosa e violetta miste a ribes e fragoline, il ventaglio degli odori giovane e croccante con una sottile nota speziata Gusto: Gustoso, sapido, fresco Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 8 10C
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